一、从到店零售迈入到家零售的零售业态变化

1. 零售业态的演进

零售业态的演进是一个复杂而多元的过程，但核心是一个从封闭到开放，从卖方市场向买方市场转变的过程。

(1) 零售业的三大阶段

① 柜台模式：传统的零售模式，商品陈列在柜台后，顾客需通过店员协助完成购买。

② 开架零售：商品直接展示给顾客，顾客可自由挑选，提高了购物体验。

③ 到家零售：随着电商和物流的发展，顾客可以足不出户，通过线上平台购买商品，享受送货到家的服务。

2. 两种主流的到家零售模式

(1) 平台型到家零售：如大型电商平台提供的到家服务，商品种类丰富，配送效率高。

(2) 自营型到家零售：如连锁超市、便利店等通过自有平台或第三方平台提供的到家服务，注重商品品质和顾客体验。

二、到家零售运营体系搭建

1. 到家零售的三种实现模式：远场/近场再到全渠道

(1) 远场到家：通过电商平台或APP，顾客在线下单，商品从远程仓库发货，通过快递或物流送达顾客手中。

(2) 近场到家：利用社区便利店、生鲜超市等实体门店的库存，实现快速配送，满足顾客即时需求。

(3) 全渠道到家：整合线上线下资源，通过统一的平台，实现商品的展示、购买、支付和配送，提供无缝的购物体验。

2. 到家零售的运营体系构成要素

要实现到家零售的运营体系本质就是在回答这几个关键问题：如何经营用户（消费者），如何搭建好适合到家的商品运营体系，如何做好到家的交付体验，打破线上线下壁垒，实现全渠道零售的融合。

(1) 到家消费用户与到店消费用户的关键决策差异

(2) 商品运营中心变化

① 根据到家零售的特点，优化商品结构，注重商品的品质和便利性；

② 引入更多适合到家的商品品类，如生鲜、日用品等，一切场景需求发生质的改变；

③ 行业内一般归类为三类需求：时间到家/品质到家/价格到家；

(3) 到家交付体验与到店交付体验运营的核心差异：绝不是简单的外卖上门

三、到家零售体系的数字化体系构建

1. 双轮驱动的到家产品体系搭建

(1) 全渠道融合：以获客为核心的到家消费用户管理；

(2) 供应链优化：配合新交付模式下的供应链优化体系，实现针对不同供给的差异化供给整合及运营能力；

2. 以A公司为例如何搭建符合当下的到家零售产品体系

要做好到家零售，今天所经营的生意和几年前经营的生意完全不一样，几年前，商品搬到货架后便可直接销售，而如今线上零售涉及多端多场景，比如APP、小程序等多个端口，同时用户到家的服务也变得细分多样，例如是否售后，是否冷藏，短信通知还是电话通知等等，均需要系统化的改造。

(1) A公司的门店与电商双业态模式

(2) A公司到家时代下面临的挑战与困局

(3) A公司全渠道融合改造

(4) A公司交付体系改造与升级

(5) A公司从混乱走向标准化的完整解决方案